En las sociedades actuales el exceso de actividades, trabajo y falta de tiempo son una gran limitante para dedicarle un tiempo a cocinar. Las familias tienen muchos compromisos y desatienten este aspecto esencial para su salud. Delegan esta función en la compra de alimentos preparados, los cuales requieren …
?El agregado de sal en los alimentos se remonta a cuando se utilizaba esta sustancia para conservar la comida. La estrategia de salar la comida permitía que ciertos alimentos duraran mayor cantidad de días, en una época que no existía la refrigeración. En la actualidad la sal ocupa …
Para aderezar una ensalada, preparar carne a la plancha o fritar papas fritas el aceite comestible es un ingrediente versátil y muy utilizado en las cocina moderna. Este líquido transparente tiene una elevada densidad y no se une con el agua. Se lo utiliza en la gastronomía tanto …
Las vitaminas son sustancias que se requieren consumir en pequeñas cantidades diarias, las cuales contribuyen a mantener todas las funciones corporales en óptimas condiciones. Este tipo de sustancias participan en una gran cantidad de reacciones químicas que el cuerpo realiza continuamente. Muchas vitaminas son recicladas, es decir se …
Muchas veces pensamos que estamos sobrepasados de peso teniendo algunos kilos de más. Pero es necesario saber que define concretamente la obesidad. La obesidad establece que nuestro cuerpo tiene un exceso de grasas en él. Una persona puede tener peso elevado según su peso ideal pero no ser …