Existen múltiples estrategias para lograr el peso ideal y la silueta perfecta que deseamos. Dentro d el la multiplicidad de dietas para adelgazar podemos destacar la dieta disociada.
La dieta disociada consiste en separar el consumo según los distintos tipos de alimentos y no realizar mezclas de los mismos. Esta dieta disociada se basa en que cada grupo de alimentos requiere determinadas condiciones a nivel del estómago para su correcta digestión y posterior absorción de nutrientes.
Existen tres tipos de alimentos energéticos: los glúcidos (azúcares) contenidos en el almidón, papa, productos dulces, fideos, harinas, cereales; los prótidos que proceden de las proteínas contenidas en diversos tipos de carne, huevo y leche; y grasas (manteca, aceite, queso, crema de leche).
Teniendo en cuenta estos tres grupos de alimentos, la dieta disociada plantea comer por ingesta solamente alimentos de sólo dos grupos, sin agregar ingredientes del grupo restante.
Es decir, si en una comida, se consume carne, se podrá acompañar con queso, nada más. Si se la acompañara con arroz o papa estaríamos consumiendo alimentos de otro grupo. En cambio puedo preferir estos últimos alimentos en lugar del queso.
El consumo de fruta es completamente libre, siempre que sean consumida alejadas de las comidas, es decir, no puede comerse como postre.
La ventaja que proporciona la dieta disociada es que no hay ningún alimento prohibido, ideal para todo tratamiento de obesidad, todos pueden ser consumidos libremente, pero siempre respetando la regla de no mezclar alimentos de los tres grupos de forma simultánea.
Se pueden consumir glúcidos con proteínas o con grasas, pero no de forma simultánea con ambos. Otra ventaja es que se puede realizar una gran variación en los alimentos que se consumen, porque la mayoría de las dietas para bajar de peso ofrecen los mismos platos a lo largo del tiempo.
La dieta disociada genera una buena adherencia, porque implica poco esfuerzo en la modificación de la dieta, además que se puede consumir la comida preparada para el resto de la familia con mínimas modificaciones. Así que si buscas una dieta asequible para realizar en Gorda, la dieta disociada es una buena opción para comenzar.
