Cuando nos alimentamos estamos ingiriendo una gran variedad de nutrientes, tanto carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. El colesterol forma parte de los lípidos, es decir, las grasas que consumimos. Este elemento es fundamental ya que forma parte de la membrana de todas las células de nuestro organismo, el cuerpo es capaz de formarlo y trasformar el que recibe de la dieta. Además de esta función vital, el colesterol es el precursor de varias hormonas.
Este elemento circula, como muchos otros, por nuestra sangre. Un examen de sangre permite medir su concentración, para saber si sus valores están altos o son normales.
Concentraciones de colesterol total mayores de 200 mg/dL indican que tenemos la cantidad aumentada. El problema de salud que produce el colesterol aumentado es que se va depositando en las paredes de las arterias, aumentando las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas.
Las causas de tener colesterol alto radican en múltiples razones, algunas es por la genética de cada personas, que heredan mayor predisposición a tener colesterol alto en sangre, y luego las razones adquiridas, sobre todo el sedentarismo y una alimentación inadecuada.
El riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca depende de la concentración de colesterol en sangre, a mayor concentración más riesgo, pero hay otros factores que también influyen. Algunos de estos factores no se pueden modificar como es el sexo y la edad, pero hay otros que si podemos intentar modificarlos: el tabaquismo, la hipertensión arterial, sedentarismo y estrés, entre otros.
La alimentación no balanceada es uno de los pilares para tener colesterol alto. Pero a la vez es el primer lugar que requiere cambios en nuestros hábitos dietéticos. Una alimentación basada en comidas con altos contenidos de grasas contribuye en gran medida a tener el colesterol elevado.
La actividad física hace que gastemos y consumamos un porcentaje del colesterol, contribuyendo a su disminución, por este motivo, el sedentarismo contribuya a tener el colesterol elevado.
