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El colesterol
Cuando nos alimentamos estamos ingiriendo una gran variedad de nutrientes, tanto carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. El colesterol forma parte de los lípidos, es decir, las grasas que consumimos. Este elemento es fundamental ya que forma parte de la membrana de todas las células de nuestro organismo, el cuerpo es capaz de formarlo y trasformar el que recibe de la dieta. Además de esta función vital, el colesterol es el precursor de varias hormonas.
Este elemento circula, como muchos otros, por nuestra sangre. Un examen de sangre permite medir su concentración, para saber si sus valores están altos o son normales.
Concentraciones de colesterol total mayores de 200 mg/dL indican que tenemos la cantidad aumentada. El problema de salud que produce el colesterol aumentado es que se va depositando en las paredes de las arterias, aumentando las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas.
Las causas de tener colesterol alto radican en múltiples razones, algunas es por la genética de cada personas, que heredan mayor predisposición a tener colesterol alto en sangre, y luego las razones adquiridas, sobre todo el sedentarismo y una alimentación inadecuada.
El riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca depende de la concentración de colesterol en sangre, a mayor concentración más riesgo, pero hay otros factores que también influyen. Algunos de estos factores no se pueden modificar como es el sexo y la edad, pero hay otros que si podemos intentar modificarlos: el tabaquismo, la hipertensión arterial, sedentarismo y estrés, entre otros.
La alimentación no balanceada es uno de los pilares para tener colesterol alto. Pero a la vez es el primer lugar que requiere cambios en nuestros hábitos dietéticos. Una alimentación basada en comidas con altos contenidos de grasas contribuye en gran medida a tener el colesterol elevado.
La actividad física hace que gastemos y consumamos un porcentaje del colesterol, contribuyendo a su disminución, por este motivo, el sedentarismo contribuya a tener el colesterol elevado.
¿Qué es la obesidad?
Muchas veces pensamos que estamos sobrepasados de peso teniendo algunos kilos de más. Pero es necesario saber que define concretamente la obesidad.
La obesidad establece que nuestro cuerpo tiene un exceso de grasas en él. Una persona puede tener peso elevado según su peso ideal pero no ser obesa, ya que no tiene grasa excedentaria en su organismo. En este caso se incluyen aquellas personas que su masa muscular, huesos y tamaño corporal hacen que pesen más de lo que comúnmente pesan otras personas.
También puede suceder a la inversa, una persona con un peso adecuado pero sea obesa, ya que tiene exceso de grasa corporal. El sobrepeso y la obesidad en general van juntas vinculadas, pero puede suceder en algunos casos que no.
La obesidad se va desarrollando a lo largo del tiempo, cuando nuestro equilibrio energético se va perdiendo consumiendo más de lo que gastamos. Este exceso de energía los animales lo acumulan por si en algún momento se requiere para su uso, en este aspecto los seres humanos no somos ajenos. Para su adecuado almacenaje se transforma en grasa, la cual se deposita en células llamadas adipositos, los cuales van ampliando su tamaño a medida que van reservando mayor cantidad de sustancia.
Este exceso de energía no se debe solamente a comer mayor cantidad, ni alimentos con abundantes grasas, sino también a realizar poca actividad física ni practicar deporte y tener una vida muy sedentaria.
La obesidad no sería ningún problema si no fuera que aumenta el riesgo de sufrir varias enfermedades como infartos, diabetes, derrames cerebrales y algunos tipos de canceres. Esta grasa en exceso se va depositando también en nuestras arterias, que llevan la sangre a todo nuestro cuerpo, llevando a que nuestro riesgo cardiovascular aumente. Si estamos obesos estaremos más predispuestos a sufrir algunas de las enfermedades cardiovasculares. Algunas de las cuales son mortales pero otras dejan secuelas importantes que podrán afectar severamente nuestra calidad de vida.
Así que bajar nuestra cantidad de grasa corporal es importante para nuestra salud, lo cual requiere nuestra atención y el máximo esfuerzo.