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Preparando la vianda
Las actividades diarias llevan a las personas a comer fuera de sus casas al menos una de las comidas principales, generalmente el almuerzo. Evitarla no es una opción saludable, por la cantidad de horas que el cuerpo debe soportar el ayuno de comida, y que resta la mitad del día en el trabajo o en la institución educativa. Frente a esta situación hay varias opciones, la primera es ingerir comida comprada en algún comercio que nos proporcione la confianza suficiente sobre las cuestiones de higiene. Si esta es nuestra opción preferir aquellos alimentos que requieran menos preparación, sean más naturales y posean menos calorías para contribuir al proceso de bajar de peso saludablemente.
Otra alternativa es prepararse una vianda para llevar al trabajo y alimentarse saludablemente al momento del descanso. La ventaja que tiene esta opción es que nos garantizamos una adecuada preparación de los alimentos, que los mismos no tienen calorías ocultas en sus ingredientes y la calidad de los mismos es óptima. Lo mejor si elegimos preparar una vianda para alguno de los integrantes de la familia, es preparar mayor cantidad de comida la noche previa. La vianda ya puede guardarse antes de cenar, de esta forma también contribuiremos a comer una porción reducida. Como hemos analizado en Gorda, el tamaño de las porciones, incluida el tamaño de la vianda, influye en la rapidez para perder los kilos extras de peso. También se puede agregar algunas verduras en estado natural, lo que favorece la mejor obtención de las vitaminas y minerales necesarios para el organismo.
El llevar la vianda desde casa permite ahorrar dinero porque siempre la comida comprada tiene costos más elevados, situación repetida todos los días laborales incrementa el presupuesto familiar.
Una opción similar, pero menos práctica, sólo útil en algunas situaciones, es volver a casa a la hora del almuerzo. Se destaca que permite estar más tranquilo para saborear los alimentos y disfrutar de este momento. Se tienen que dar algunas condiciones para que la persona puede volver a su casa en el descanso de su trabajo, en algunas empresas los trabajadores trabajan horario cortado, lo que permite este beneficio.
La decisión si preparar vianda o consumir un alimento comprado depende de los gustos y las necesidades de cada persona y la disponibilidad de su familia.
Comida comprada
En las sociedades actuales el exceso de actividades, trabajo y falta de tiempo son una gran limitante para dedicarle un tiempo a cocinar. Las familias tienen muchos compromisos y desatienten este aspecto esencial para su salud. Delegan esta función en la compra de alimentos preparados, los cuales requieren sólo calentarlos.
La comida comprada tiene algunas desventajas para mantener nuestro peso ideal, generalmente son realizadas con un exceso de calorías, sin cuidar el uso de productos con grasa y aceite sin el contenido de ingredientes Light. Es frecuente que una gran oferta de la comida comprada ya lista para el consumo sea comida chatarra con gran cantidad de grasas. Esto no significa que sean un alimento prohibido que no debemos consumir, lo ideal es disminuir su consumo al mínimo posible. Como alternativa se puede consumir sólo una porción acompañada de alguna verdura que preparemos en ese momento. Preparar una ensalada puede llevar menos tiempo que calentar la comida comprada ya preparada.
No olvidar que la contaminación de los alimentos es posible, para garantizar nuestra seguridad y poder contribuir a nuestra dieta balanceada debemos tener en cuenta algunas recomendaciones.
Intentar comprar y consumir comida siempre de los mismos lugares, los cuales estén bien establecidos y cuenten con un respaldo empresarial detrás. Además en lugar así uno puede sugerir modificaciones o realizar pedidos especiales. Es ideal que ajustar la cantidad de calorías que aporta la comida, para así disfrutarla y saber que sigues en el camino para adelgazar.
Siempre es posible transformar la comida en más saludable con el agregado de ensaladas. En lugar de preferir patatas fritas elije una ensalada de tu agrado. Con este pequeño ejemplo estarás contribuyendo a la buena educación alimentaria de tu familia.
Intenta elegir aquellos alimentos preparados con productos naturales y frescos, asegurándote el mayor aporte de vitaminas y minerales para tu organismo.
Con los alimentos dulces hay que tener especial cuidado, ya que puede hacer que la dieta fracase. Generalmente cualquier postre tiene gran cantidad de azúcar y energía, por eso no olvidar que una fruta de estación siempre es ideal y saludable.